Nässlor ett ogräs för flertalet men inte för alla. Hustrun är en som gillar detta då hon går ut och plocka dessa och tycker det är roligt också, det som jag själv ser som ett ogräs i trädgården.

Dock efteråt kan jag konstatera att det blir en mustig soppa nyttig, enkel, snabblagad och magiskt krämig soppa.

Skölj nässlorna noga, ta bort ev rötter och grova delar.

Koka upp hälften av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter.

Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint.

Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet. Koka ett par minuter.

Tillsätt nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt .

Skall du inte äta den direkt går det utmärkt att frysa den. Sen bara att ta upp och smaka på våren på nytt genom att servera den het och nykokt med en ägghalva i tallriken. 

Årets första skörd är tagen från grönsakslandet, nämligen gräslök

Vi hade nypotatis hemma som vi köpte till påsk men den glömde vi bort att trotts vi hade köpt matjessill också. Kom allt detta att falla på sin plats nu istället och lite av premiär med sill och potatis

Vi plockade körsbär i somras och frös in dessa för att senare ta upp och torka i ugnen

75 grader och varmluft tog det ca 10 timmar att torka dessa på bakplåtspapper, viktigt att då och då röra om i bären då de annars torka vid

Julbrödet, Julbullar bakade och nu även Julsmåkakorna.

Julgranen uppsatt och klädd, Mestadels av Julmaten är inköpt och tillagad, sylta, köttbulllar ligger i frysen. Lufisken är också klar fast denna var färdiglutad. 
Är det nog bara Julskinkan som återstår att tillaga. Kanske dyker det upp ett och annat men detta är nog inte panik artade så nu kan vi sätta oss ner och bara vänta på Jultomten

Det tar på krafterna när jag vandra ute i skogen där naturen skiftar och der går över stock och sten, då behövs energi påfyllning. En lite ryggväska på ena sidan en väska som jag fick av min svärson för många år sedan hänger med varje gång och kameran på andra. Väskan är bra som sittdyna också. 

Inget lyxigt bara varmt vatten och pulverkaffe och några kex är tillräckligt. En sten eller stubbe som bord och en stol att sitta på räcker gott och väl.

  Utsikten är sen också viktigt men behöver inte vara grandios utan bara känslan att sitta där och titta på omgivningen, lyssna på fågelkvitter det är livet för stunden

Lyckats få tag i honung till slut 17 % vattenhalt sa biodlaren och detta sägs vara mycket bra honung om jag skall tro på expertisen.

Ljus och fin fast någon kanske tycker konsistensen ser hård ut och detta stämmer men smaken kanon 

Rena förtjänsten att skörda sina egna björnbär och även om skörden inte blivit mer än ca 7 dl denna dag

Blev det mer när vi kokat sylt av dessa 

Kollade i butiken vad kosta Björnbär se förp och jämförpriset

Ni kan själva räkna ut priset om vi hade plockat ca 7 hg och konstatera att det är värt priset att plocka fast det sticks att plocka och krävs lite arbete i köket är dessa giftfria garanterat 

Potatislandet har vår herre fått sköta själv denna sommar och trotts inget regn så har det växt ändå.

Känslan att bara gå ut och gräva med en liten spade i jorden i potatislandet och gräva fram potatisen till middagen, skölja av och sen bara att koka. Fast jag vill gärna skala då det sitter i huvudet sedan barnåren potatiskokningen till grisen och lukten av skal får mig att rysa