Alla inlägg den 13 december 2022

Av Bengt Bertilsson - 13 december 2022 16:30

Årets jul dricka inköpt och jul ransonen är räddad. En 5 liters glasflaska guld värd vid jultid även om julmust är gott så går det inte upp mot äkta svagdricka som vi sa förr i mitt barndomshem. Denna åtråvärda dryck säljs av Marks Bryggeri i Skene, men den tillverkas idag av Hjo bryggeri 

 
Svagdricka är en jäst, söt maltdryck med en liten alkoholhalt som varierar beroende av tillverkare, 1,5 - 2,8 volymprocent. En gammal traditionell svensk maltdryck som är mörk, opastöriserad och överjäst samt smaksatt med bl.a Kornmalt, Humle, socker, sirap och sackarin. 

Svagdricka var även en vardags dryck i stora delar av Europa redan under medeltiden. Högsäsong för svagdricka var under slåttern på sommaren och vid stora högtider som julen och påsken. I början av 1900-talet fanns lokala svagdricksbryggerier i runt om i Sverige - idag återstår endast ett fåtal.
 
Svagdricka har även använts som bindemedel till lasyrfärg. Svagdricka liksom öl är lätt klibbigt och binder då pigmentet. Detta kallas drickamålning.

Mat

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16
17
18
19
20 21
22
23 24 25
26
27
28
29
30 31
<<< December 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok


Ovido - Quiz & Flashcards