Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Bengt Bertilsson - Torsdag 20 juni 06:00

Det är "gött" att leva, solen skinner och vi äter frukost på farstutrappans terass, tänder grillen för att steka kött till middag. Ett stillsamt pensionärsliv hustrun och jag har numera. 

   

Hemmalagad potatissallad och annat smått och gott fixa hustrun 

 

Efterrätt, glass och egenodlade jordgubbar 

 

Sen sitter vi och njuter av en nyklippt gräsmatta

 

Fint väder och vår herre sköter torkningen av tvätten 

 

Familj · Mat
ANNONS
Av Bengt Bertilsson - Torsdag 6 juni 06:15

Snålhet eller glömska, dill som är 6 år gammal våga vi äta detta?
Vi fryser ner ganska mycket frukter och grönsaker och sen så blir det liggandes i frysen och nu har vi hittat dill från 2013 men den ser lika fin ut fortvarande och den gick utmärkt att använda också 

 

Så frys in och var inte rädd för att det blir dåligt

ANNONS
Av Bengt Bertilsson - Onsdag 29 maj 05:30

Årets första skörd av rabarber avklarad och den blev bra om vi själva får säga detta 

        

Förra årets första skörd Länk 

       

Av detta blir det saft och paj samt frysta rabarber för senare användning 
     

Av Bengt Bertilsson - Fredag 17 maj 05:30

Hustrun hon är en matmor som är intresserad av att testa lite udda maträtter kan jag tycka för vad sägs om solskenssirap men maskrosblommor samt syltsocker och citron så blir detta en delikatess som få har kanske smakat på

   

Skölj blommorna snabbt i kallt vatten, ner med dem i en kastrull och fyller på med vatten så att det precis täcker blommorna.

River skalet från citronen och klämmer saften ner i vattnet, blandar väl.

 

Låt det småkoka i 20 minuter innan jag silar av och låter blommorna rinna av.

   

Koka upp saften återigen och sockra med syltsocker.

Låt småputtra tills vätskan blivit något seg och simmig.

   

Solskenssirap kan du sen använda till smaksättning till gröt, fil grönsaker marinader och som te, Låt fantasin få testa dig fram


Mat
Av Bengt Bertilsson - Torsdag 16 maj 06:00

Nässlor ett ogräs för flertalet men inte för alla. Hustrun är en som gillar detta då hon går ut och plocka dessa och tycker det är roligt också, det som jag själv ser som ett ogräs i trädgården.

Dock efteråt kan jag konstatera att det blir en mustig soppa nyttig, enkel, snabblagad och magiskt krämig soppa.

   

Skölj nässlorna noga, ta bort ev rötter och grova delar.

   

Koka upp hälften av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter.

   

Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint.

   

Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet. Koka ett par minuter.

   

Tillsätt nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt .

   

Skall du inte äta den direkt går det utmärkt att frysa den. Sen bara att ta upp och smaka på våren på nytt genom att servera den het och nykokt med en ägghalva i tallriken. 

Mat
Av Bengt Bertilsson - Måndag 29 april 06:00

Årets första skörd är tagen från grönsakslandet, nämligen gräslök

 

Vi hade nypotatis hemma som vi köpte till påsk men den glömde vi bort att trotts vi hade köpt matjessill också. Kom allt detta att falla på sin plats nu istället och lite av premiär med sill och potatis

     


Av Bengt Bertilsson - Tisdag 16 april 06:00

Vi plockade körsbär i somras och frös in dessa för att senare ta upp och torka i ugnen

   

75 grader och varmluft tog det ca 10 timmar att torka dessa på bakplåtspapper, viktigt att då och då röra om i bären då de annars torka vid

  


 


Mat
Av Bengt Bertilsson - 16 december 2018 06:00

Julbrödet, Julbullar bakade och nu även Julsmåkakorna.

 

     

Julgranen uppsatt och klädd, Mestadels av Julmaten är inköpt och tillagad, sylta, köttbulllar ligger i frysen. Lufisken är också klar fast denna var färdiglutad. 
Är det nog bara Julskinkan som återstår att tillaga. Kanske dyker det upp ett och annat men detta är nog inte panik artade så nu kan vi sätta oss ner och bara vänta på Jultomten

Mat

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ farstutrappan med Blogkeen
Följ farstutrappan med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se